Svenskt hantverk med skärpa och karaktär
En handgjord kniv från Silas Engström är inte bara ett redskap – det är ett stycke levande hantverk. Varje blad smids, härdas, slipas och formas av Silas själv, utan genvägar eller massproduktion.
Med erfarenhet från snart tre decennier inom smide och design skapar han knivar som kombinerar japansk precision med nordisk råhet.
Silas arbetar med noggrant utvalda ståltyper – ofta kolstål, damaskusstål eller egenkomponerade laminat – och handtag av naturliga material som masurbjörk, valnöt, horn eller betong. Kombinationen av hårda och mjuka material skapar balans, både visuellt och funktionellt.
Smidda i Alunda – för kockar, samlare och entusiaster
I smedjan i Alunda, utanför Uppsala, växer varje kniv fram under timmar av värme, hammarslag och slipdamm.
Varje modell – oavsett om det är en Gyuto, Bunka, Santoku eller Petty – bär spår av handen som skapat den. Inga två knivar är identiska.
Knivarna används av både professionella kockar och samlare världen över, men också av dem som vill ha ett verktyg med själ och historia – ett föremål som blir vackrare med åren.
Skillnaden mellan handgjorda och fabriksproducerade knivar
En handgjord kniv från Knives by Silas är resultatet av precision och känsla – inte maskinell perfektion.
Massproducerade knivar är byggda för volym. Silas knivar är byggda för livslång användning.
Balansen, vinkeln, stålets respons och det taktila greppet är justerat för hand – tills allt känns exakt rätt.
En kniv som växer med dig
Kolstålspatina, tunna blad, perfekt viktfördelning – allt görs med syftet att skapa en kniv som blir bättre med tiden.
Med rätt vård håller en handgjord kniv från Silas Engström livet ut, och blir en del av din egen historia i köket.
Beställ din handgjorda kniv
Alla knivar tillverkas i små serier eller som unika exemplar. När du köper en Knives by Silas får du inte bara en kniv – du får ett hantverk, en berättelse och ett löfte om kompromisslös kvalitet.
Upplev skillnaden som bara äkta svenskt smide kan ge.
