Pris inklusive moms. Fraktkostnad läggs till i kassan.
Detta är en utmärkt och smidig Santoku-kniv, perfekt för dagligt bruk. Santoku-modellen, med sin karaktäristiska form, är idealisk för att skära, tärna och hacka. Trots att handtaget är av stål är balansen förvånansvärt bra, vilket gör kniven lätthanterlig. Bladet har en lätt konvex slipning men är tunt bakom eggen, vilket ger en robust och samtidigt vass egg. Kniven är tillverkad av kolstål, vilket gör den mycket lätt att slipa till rakbladsvass skärpa.
Denna kniv är smidd för hand och variationer i storlek och färg kan förekomma. Jag försöker göra dem så lika varandra som möjligt, men varje kniv är unik!
Knivtyp:
Stål: 15N20 och mjukt stål (Kolstål)
Hårdhet: ~59 HRC (Lätt att slipa till extrem skärpa)
Bladlängd: ca 188 mm
Höjd vid hälen: ca
Totallängd: ca 290 mm
Vikt: ca 187 g
Material, handtag:
En smidig och välbalanserad Santoku, perfekt för de dagliga uppgifterna i köket.
Du har alltid fri retur inom 30 dagar på alla lagerförda knivar.
Knives by Silas erbjuder en livstids garanti mot material- och tillverkningsfel på alla knivar.
Jag kommer att arbeta snabbt för att skicka din order så fort som möjligt. När ordern har skickats får du ett e-postmeddelande med ytterligare information. Leveranstiderna varierar beroende på din plats.
Eggen som nästan försvinner in i ingenting. Glödande mönster som rör sig under hammarslagen. Det är där allt börjar, i mötet mellan eld, stål och envishet.
Jag drivs av att tänja på gränserna för hantverket, att pröva det oväntade: handtag av betong, stål eller till och med LEGO. Att välla ihop kasserad koppartråd och stålpulver, att skapa något unikt varje gång. Här förenas perfektion och lekfullhet, kaos och ordning i varje kniv jag smider.
– Silas Engström
Jag har utforskat detta spännande hantverk i nästan 30 år, men jag är fortfarande nyfiken och upptäcker nya saker nästan varje dag!
Jag lade min grund som smedslärling när jag var 23 år. Senare utvecklade jag mitt konstnärliga uttryck och designestetik på HDK Steneby. Jag tog min kandidatexamen där 2005 och startade mitt eget företag 2009. Sedan dess har jag arbetat som metallkonstnär och skulptör, med såväl privata som offentliga uppdrag.
Skötselråd
Rätt skötsel förlänger livslängden, bevarar skärpan och låter stålet åldras med skönhet.
