Knivkunskap

Silas smider en kniv
Stålsorter för knivar – 14C28N, Apex Ultra & 26C3
Förstå skillnaden mellan rostfritt och kolstål i handsmidda knivar. Silas guidar dig genom 14C28N, Apex Ultra, 26C3 och 80CrV2 – och varför valet spelar roll. Läs mer ...
Ge din kniv nytt liv: En guide till slipning och underhåll efter helgerna
Ge din kniv nytt liv: En guide till slipning och underhåll efter helgerna
Har julskinkan och rotsakerna gjort din kniv slö? Lär dig skillnaden på att bryna och slipa, och varför japanska vattenstenar är det enda rätta för din handsmidda kniv. Läs mer ...
Kolstålsknivens guide: Så undviker du rost och bygger patina
Kolstålsknivens guide: Så undviker du rost och bygger patina
Rädd för rost på din nya kniv? Lugn. Här är vår kompletta guide till skötselråd för kolstål, hur du bygger en skyddande patina och enkelt tar bort rost om olyckan... Läs mer ...
Kolstål vs rostfritt stål – vilket knivstål passar dig bäst?
Kolstål vs rostfritt stål – vilket knivstål passar dig bäst?
Upptäck skillnaden mellan kolstål och rostfritt – och varför valet av stål avgör hur din kniv känns, presterar och åldras. Läs mer ...