Hoppa till produktinformation
Kurs - Smid din egen kökskniv

Kurs - Smid din egen kökskniv

3 800 kr
4 kvar

Tillbringa en heldag i min smedja och smid din egen kökskniv från grunden. Du formar själv bladet med hammare och städ och väljer sedan mellan två olika skaftmodeller. Dagen efter monterar jag skaftet och färdigställer kniven – slipar och vässar den för hand – så att du får hem en kniv med professionell finish och maximal skärpa. Din färdiga kniv kan hämtas i smedjan eller skickas mot porto.

Betalningsmetoder
  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Google Pay
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • Shop Pay
  • Visa

Tid: 09:00–17:00
Plats: Hantverkarvägen 5 i Alunda
Antal platser: 3–6 deltagare
Förkunskaper: Inga krävs

I kursavgiften ingår:

  • Material
  • Lån av verktyg
  • En egensmidd kökskniv

Klädsel: Oömma kläder och skor samt skyddshandskar.

Jag bjuder på fika under dagen. Lunch finns att köpa på någon av Alundas två restauranger.

Vanliga frågor om kursen

Var hålls kursen?

Kursen hålls i min smedja på Hantverkarvägen 5 i Alunda (utanför Uppsala).
Visa på karta

Behövs några förkunskaper?

Nej, kursen är anpassad så att i princip vem som helst kan gå den.

Vilka kläder ska man ha?

Heltäckande kläder, helst i bomull. Fleece funkar sämre då det är känsligt mot värme. Rejäla skor, gärna med stålhetta.

Finns skyddsutrustning på plats?

Ja. I smedjan finns skyddshandskar i olika storlekar, hörselskydd, samt skyddsglasögon.

Kan man ta med sig kniven samma dag som kursen?

Om du vill göra färdigt slipning efter härdning går det bra. Vanligen slipar jag färdigt knivarna påföljande vecka och skickar dem. Alternativt att deltagaren själv hämtar i min smedja.

Måste man ha med sig lunch?

Det finns en pizzeria bara 100 meter bort. Vi brukar gå dit och äta. Om du vill äta medhavd mat går det utmärkt. Jag har kök med mikro.

Får man välja form på knivblad helst själv?

Både ja och nej. Så länge som utgångsmaterialet är det samma som för övriga kursdeltagare. Det går såklart att variera någon centimeter hit eller dit, men så länge det är i stort sett samma. Med allt för stora skillnader i form och tillvägagångssätt blir det svårt att hålla en gemensam kurs.

Kan man boka som företagsevent?

Givetvis! Är ni fler än 6 deltagare får vi hitta en speciallösning, då jag bara har 6 städ. Antingen smider man ett större gemensamt projekt, eller så gör man mindre produkter – tex coola grillspett smidda av bultar.

Får man smida yxor?

Nej tyvärr. Vill du lärda dig det rekommenderar jag Gränsfors bruk eller Tord Bergelin i Höör.

Kommer du att hålla kurser i mönstervällning (damaskussmide)?

Ja, det kommer mer info om kursen senare i vinter. Den planeras bli 3 dagar.

Skötselråd

Så tar du hand om dina knivar

Rätt skötsel förlänger livslängden, bevarar skärpan och låter stålet åldras med skönhet.

Läs våra skötselråd

Fler handgjorda köksknivar