{"title":"Nakiri - Japansk grönsakskniv","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNakiri är den japanska köksträdgårdens eget blad – rakt, högt och gjort för att gå raka vägen genom grönsaker utan att kniven behöver vaggas fram och tillbaka.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eVår Nakiri är smidd i ett enda stycke \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eApex Ultra-kolstål\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, med en lätt konvex slipning som gör den ovanligt tunn bakom eggen – och därför obehagligt vass mot allt från purjolök till rotselleri.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ny-kniv-1","title":"Full steel Apex ultra nakiri","description":"\u003cp\u003eDenna Nakiri är en grönsakshackare helt i stål, designad för att vara en pålitlig arbetshäst i alla kök. Den speciella formen på denna syftar till att ge full höjd vid hälen - samtidigt som den ger mer kontroll mot spetsen. Den är smidd ur en enda stång av Apex Ultra, ett kolstål känt för sin extrema hårdhet och förmåga att hålla skärpan exceptionellt länge. Bladet har en lätt konvex slipning och är mycket tunt bakom eggen, vilket gör det otroligt vasst och enkelt att underhålla. Den råa \"brute de forge\"-känslan kombinerad med en satinfinish ger kniven en funktionell och ärlig estetik. Handtaget är helt min egen formgivning och är förvånansvärt skönt enligt de som testar. Det ligger väldigt rätt i handen \u003c\/p\u003e","brand":"Knives by Silas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53751197761802,"sku":null,"price":5200.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/8431\/5146\/files\/20261012_133606.webp?v=1793444954"},{"product_id":"nakiri-ek","title":"Nakiri Ek","description":"\u003cp\u003eEn kockkniv av nakiri-modell i utmärkta kolstålet 80CrV2. Nakirin är en utpräglad grönsaks och rotfruktskniv, designa för att hacka och strimla. Bladets höga höjd och något fetare rygg gör att det funkar utmärkt att dela även lite större och hårdare rotfrukter förvånansvärt lätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet har en lätt konvex slipning vilket gör det robust trots att eggen är mycket tunn. Handtaget är av oljebehandlad ek. Handtaget hålls samman av 2 st \"Loveless Bolt\" som ger en väldigt stabil och säker fastsättning samtidigt som den är dekorativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt måste för den som älskar att hacka och strimla!\u003c\/p\u003e","brand":"Knives by Silas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54033480417546,"sku":null,"price":4150.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/8431\/5146\/files\/20261012_113128.webp?v=1793445147"},{"product_id":"nakiri-valnot","title":"Nakiri Valnöt XL","description":"\u003cp\u003eEn kockkniv av nakiri-modell i utmärkta kolstålet 80CrV2. Nakirin är en utpräglad grönsaks och rotfruktskniv, designa för att hacka och strimla. Bladets höga höjd och något fetare rygg gör att det funkar utmärkt att dela även lite större och hårdare rotfrukter förvånansvärt lätt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJust denna specifika kniv är något större än min standardmodell med hela 65 mm bladhöjd!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet har en lätt konvex slipning vilket gör det robust trots att eggen är mycket tunn. Handtaget är av oljebehandlad valnöt. Handtaget hålls samman av 2 st \"Loveless Bolt\" som ger en väldigt stabil och säker fastsättning samtidigt som den är dekorativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt måste för den som älskar att hacka och strimla!\u003c\/p\u003e","brand":"Knives by Silas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54033490215178,"sku":null,"price":4350.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/8431\/5146\/files\/20261012_112700.webp?v=1793445257"}],"url":"https:\/\/knivesbysilas.com\/collections\/nakiri-japansk-gronsakskniv.oembed","provider":"Knives by Silas","version":"1.0","type":"link"}